Le moulin à saucisse | Nos produits

Afin de garantir la fraîcheur et l'authenticité de nos produits, le processus suivant est appliqué:

- choix de viandes de qualité, démembrannées manuellement;

- la viande et le gras sont découpés en cubes et assaisonnés avec un mélange d'épices maison;
le tout repose au frigidaire pendant 24 heures;

- la préparation est ensuite hachée et façonnée en saucisses et ce sans boyaux;

- les saucisses sont immédiatement congelées sous vide.

	Saucisse italienne douce
	Assisonnées avec des épices que l'on retrouve dans la cuisine italienne (anis, coriandre, fenouil, origan), ces saucisses sont délicieuses grillées, en sauce, en raclette et dans les potages. Essayez-les dans un pain baguette avec les condiments de votre choix. Un pur délice!	Autour de 8.50$/pqt (paquet de 6)

	Saucisse italienne forte
	Cette saucisse contient les mêmes ingrédients que l'italienne douce avec un ajout de piments forts.	Autour de 8.50$/pqt (paquet de 6)

	Saucisses Bratwurst
	Faite exclusivement de viande blanche (ici, porc et poulet), cette saucisse est très populaire en Europe et prend différent nom selon le pays où elle est fabriquée. On la mange en choucroute, au petit déjeuner, accompagnée d'une salade de pommes de terre ou dans un pain baguette avec de la moutarde forte. Sa texture et sa fine dose de muscade séduiront votre palais. Excellente avec des pommes également.	Autour de 9.50$/pqt (paquet de 4)

	saucisse Merguez
	Cette saucisse originaire de l'Afrique du Nord (Maroc, Algérie, Tunisie) est celle désignée pour les couscous. Le mélange de cari, de cumin et de coriandre vous procurera une explosion de saveurs garantie.	Autour de 8.50$/pqt (paquet de 6)

Saucisse italienne douce

Saucisse italienne forte

Saucisses Bratwurst

saucisse Merguez